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岐阜大学 ライフサイエンスリサーチセンター
抗酸化研究部門

岐阜大学 ライフサイエンスリサーチセンター 抗酸化研究部門

ちょっと教えて犬房先生! Q&A

酒は百薬の長って本当ですか?
お酒を全く飲まない人と飲む人の死亡率に違いはあるのか。
上記の記述について、1日の飲酒量と死亡率の関係を調べた疫学調査の結果があります。そのグラフによりますと、お酒を飲んでいる人でも全く飲まない人と比べて死亡率が低い適量が存在し、その量を超えると飲まない人よりも遥かに死亡率が高くなるというものでした。このことから、毎日でも適量のお酒は体に良いといえるでしょう。<しかし、同じ飲酒であっても適量を超えた飲み方はかえって健康を害すると言うことも言えますね。