肝臓はアルコール代謝の一大拠点。 アルコールの大部分は肝臓で分解され、無害化されます。分解までの仕組みは非常に複雑なのですが、ごくごく簡単に、このアルコール代謝の流れを説明しましょう。 我々がお酒を飲むと、 […]

  日本人がアルコールに弱いのは確かです。 日本人だけではありません。いわゆるアジア系の黄色人種、つまりモンゴロイドは、遺伝的にお酒に弱いのです。なぜでしょうか？ お酒のアルコールは、肝臓で”アルコール脱水素酵 […]

  アルコールが体に入ると、肝臓で代謝されてアセトアルデヒドを生成することは、よく知られています。     この物質、お酒との関連で語られることが多いのですが、植物の代謝過程でも精製される物 […]

  このテーマは、どこにも発表されていません。しかし、きわめておもしろい説なので概略を紹介します。 まず、ミトコンドリアについておさらい。     ミトコンドリアという名前は、みなさんも一度 […]

  酸化ストレスの元になる活性酸素種（ROS）を増やす因子は身の回りにたくさんあります。 例えば、紫外線・喫煙・大量のアルコール・電磁波・放射線・環境ホルモン・殺虫剤・農薬・ストレス・過度な筋肉労働・車の排気ガ […]

  空気には20％程度の酸素が含まれています。   空気中の成分グラフ   燃料と空気中の酸素を使って燃焼させれば自動車をも動かせるエネルギーを得られるように、酸素はもともと反応性の高い物質 […]

  我々生き物が酸素を利用して生きている以上「酸化」という化学反応から逃れることはできません。もちろん酸化の反対側には還元という化学反応があります。酸素が炭素を酸化させる時酸素は還元されているのです。酸化と還元 […]